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大正11年創業、九十余年の製粉技術と匠の技で選び抜いた最高の原料をISO9001国際品質規格に適合した製造工程で丹念に製粉し、ご安心ご満足いただける菓子原材料造りに取り組んでいます。和菓子・各種製菓用米粉・餅粉のご用命なら五百城ニユートリイ㈱へご相談ください。

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滋賀 羽二重餅粉

  五百城の「杵搗きシリーズ」


白無垢の心をお届けする滋賀県産滋賀羽二重糯米100%の餅粉

滋賀 羽二重餅粉

業務用 10kg入り  クラフト紙


 

創業90年の経験と匠の技で選びぬいた最高の原料を使用

 妥協を許さぬ昔ながらの杵つき製法から生まれる最高の品質

日本を代表する糯米の最高級銘柄

  

滋賀県産羽二重餅粉 使用例

粘り、伸び、こし いずれも最高の評価をいただいております。さめても硬くなりにくい艶やかなお餅です。絹のようにしなやかでよく伸びます。

やわらかくなめらかな舌触り  

ふんわりとした食感

内に秘めたしっかりとしたこし

なのに、お口の中でとろけてゆきます。

求肥 雪平 羽二重餅 高級お茶席菓子に最高です。

低温胴搗き製法による搗きたての粉をお届けします。

御社の新製品開発にぜひ一度お試しください。  

 


 

五百城の米の匠「杵搗きシリーズ」 滋賀産滋賀羽二重糯米100%の 「滋賀羽二重餅粉は、原材料選びには決して妥協を許さぬ全国の和菓子文化の伝統を守る老舗の名工の特別注文品を製品化したものです。

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