米粉・餅粉・菓子原材料のことなら、五百城ニユートリイ株式会社にお任せください。

菓子原材料製造卸 総合穀粉メーカー

 五百城ニユートリイ株式会社


〒670-0973 兵庫県姫路市亀山2丁目183番地

営業時間  8:15~17:00

休  日  : 土日・祝日     

お気軽にお問合せください

079-235-1727

大正11年創業、九十余年の製粉技術と匠の技で選び抜いた最高の原料をISO9001国際品質規格に適合した製造工程で丹念に製粉し、ご安心ご満足いただける菓子原材料造りに取り組んでいます。和菓子・各種製菓用米粉・餅粉のご用命なら五百城ニユートリイ㈱へご相談ください。

〒670-0973 兵庫県姫路市亀山2丁目183番地

Tell 079-235-1727   Fax 079-235-0301  

昔ながらの製法を受け継ぐ五百城の穀粉

  五百城製品の特徴は、たとえば餅粉や米粉の場合では、選び抜いた米を念入りに精米し、さらに昔ながらの杵つき製法(スタンプミル方式)で製粉する、という点にあります。 能率的な方法が工夫され、製粉技術がいかに進もうと、品質を第一に考えた場合、この製法をこえるものはないと頑固に信じているからです。そのほかさまざまな製粉工程のなかにおいても、昔ながらの技術の良さを随所に取り入れました。

 

 寒 梅 粉

 寒梅粉高級品 慶弔用打ち物 お茶席菓子 落雁 押し物 桃山
 寒梅粉高級品 慶弔用打ち物 お茶席菓子 落雁 押し物 桃山
別口寒梅粉特製 鳳瑞菓子 お茶席菓子 桃山

 餅   粉

 滋賀羽二重餅粉最高級品 雪平 求肥 羽二重餅 茶席菓子 上生菓子
  餅 粉高級品 雪平 求肥 羽二重餅 茶席菓子 上生菓子
  餅 粉高級品 求肥 うぐいす餅 調布 土用もち 氷白玉
  餅 粉標準品 大福もち 土用もち ゆべし
 大福用餅粉標準品 大福もち 焼き餅
 荒挽き大福用餅粉標準品 大福もち 土用もち ゆべし
 徳用餅粉標準品 大福もち
 極上 白玉粉高級品 白玉餅

 上用粉・米粉(上新粉)

 上用粉高級品 慶弔用薯蕷饅頭 上生菓子 お茶席菓子 おぼろ饅頭 
 千姫上用粉高級品 慶弔用藷蕷饅頭 上生菓子 お茶席菓子 おぼろ饅頭
 上用粉高級品 慶弔用薯蕷饅頭 上生菓子 お茶席菓子 おぼろ饅頭
  米 粉高級品 かしわ餅 ちまき 花見だんご みたらし団子 ういろ
 荒挽き米粉高級品 かしわ餅 ちまき 花見だんご みたらし団子 ういろ
  米 粉標準品 かしわ餅 ちまき 花見だんご みたらし団子 ういろ
 上 新 粉標準品 かしわ餅 ちまき 花見だんご みたらし団子 ういろ
 柏     粉標準品 しんこ ういろう 月見だんご
 かるかん粉標準品 かるかん饅頭

  特 選 穀 粉

 料理・ケーキ用米粉特選品 米粉ケーキ・洋菓子、あらゆるお料理に
 麩まんじゅう粉特選品 高級麩まんじゅう専用粉 機械生産にも対応
 手包み麩まんじゅう粉特選品 手造り用麩まんじゅう専用粉
 白露大福粉特選品 冷凍・冷蔵対応ミックスもち粉
 わらび餅粉(本わらび入り)特選品 本格わらび餅専用粉
 き な 粉特製品 薄口 濃口 なきにくい「かわいさきな粉 」
 鶯   粉特製品 うぐいす餅 わらび餅
 すはま粉特製品 すはま団子
 もちきび粉標準品 きび餅 きびだんご
 道 明 寺特選品 さくら餅 椿餅 おはぎ
 落 雁 粉特選品 打ち物
 本極みじん(上南粉)特選品 40目~80目 みじん羹
 みじん粉特選品 1~5号 装飾用
 アルファ玄米粉標準品 玄米パン 玄米クッキー

 その他 製菓材料

馬鈴薯澱粉  コーンスターチ  そば粉  浮粉  片栗粉  わらび粉 吉野本葛各種 柏葉  桜葉  笹葉 最中種 白・黒胡麻ペースト  胡麻  黒五粉末  きび  よもぎ 和三盆糖 粉糖  抹茶パウダー  

五百城の寒梅粉

 寒梅粉   高級品  20kg、5kg

 

国内産最高級の水稲餅米を原料とした製品です。

慶弔用打ち物、老舗の高級お茶席菓子、落雁、押し物、桃山にご使用頂 いております。

 寒梅粉      高級品  20kg、5kg

国内産水稲餅米、ワキシα、コンスαを原料とした製品です。口溶けが良く香ばしい商品を作り上げます。慶弔用打ち物、お茶席菓子、押し物、桃山に最適です。

 

別口寒梅粉     特製品  20kg

国内産水稲餅米、ワキシα、コンスαを原料とした製品です。

鳳瑞がし用としてお勧め品です。

五百城の胴搗き餅粉

滋賀 羽二重餅  最高級品  10kg

 

滋賀県産羽二重餅米100%を原料にしました。

粒子が最も細かく白度に優れ、風味豊かな最高級のもち粉です。花びら餅などの高級のもち菓子に使用され絶賛されています。

雪平 求肥 羽二重餅 お茶席菓子 上生菓子に最高の原料です。

 餅粉     高級品  20kg、5kg


国内産水稲餅米を原料とした最高級のもち粉です。

手作りの本格和菓子にはもちろん、杵搗き大福の食感が得られる最高級の餅菓子に最適の原料です。

雪平 求肥 羽二重餅 お茶席菓子 上生菓子 ケシ餅などおいしさに差がでます。

 餅粉        高級品  20kg、5kg

国内産水稲餅米を原料とした高級もち粉です。

特に求肥、調布、氷水玉、土用餅、ゆべし、苺大福、うぐいす餅等に最適です。

 

 

 餅粉        標準品  20kg

国内産水稲餅米を原料とした高級もち粉です。

大福もち、苺大福、土用餅、ゆべし等に最適です。

 

大福用餅粉標準品  20kg

国内産水稲餅米を原料にした高級餅粉です。手作りの本格的な和菓子作りには勿論、機械生産にも適応し、なめらかさにも拘りました。大福餅、苺大福、よもぎ大福、焼き餅に最適です。

 

荒挽き大福用餅粉  標準品  20kg

国内産水稲糯米を使用しています。昔懐かしい杵搗き大福の食感が得られます。荒目のもち粉が配合された製品です。業務用餅搗き機を使っての大福作りや土用もち、ゆべしに最適です。

五百城の上用粉・米粉

 上用粉   高級品  20kg、5kg

 

国内産水稲うるち米を原料とする朝生用の上用粉では最上級の製品です。

粒子が細かく慶弔用薯蕷饅頭、お茶席菓子、上生菓子に使用されています。

 

 

 上用粉細目高級品  20kg

国内産水稲うるち米を原料とし当社製品の中で最も粒子が細かく、薯蕷饅頭などは最高に美しく滑らかにソフトに仕上がります。


 上用粉高級品  20kg

国内産水稲うるち米を使用。風味が豊で高級団子や柏餅として幅広く使用されています。専門店の朝生菓子作りにも機械生産にも適しています。慶弔用薯蕷饅頭、お茶席菓子、上生菓子、おぼろ饅頭、そば饅頭に。

 


 米粉高級品  20kg、5kg

国内産水稲うるち米を原料とし、歯切れ良くバランスのとれた食感の朝生菓子、草もち、柏餅、みたらし団子、花見だんご、ちまき、ういろ等に最適です。餅つき機で胴搗きすれば、さらに腰のある製品になります。胴搗き米粉のおいしさで他に差がつけられる製品ができます。


 荒挽き米粉高級品  20kg、5kg

国内産水稲うるち米使用。荒挽きの粉を配合することにより、ざっくりとした歯切れの良い昔懐かしい食感が好評の商品です。高級朝生菓子、柏餅、草もち等に最適です。


上新粉          標準品  20kg

国内産水稲うるち米、アメリカ産水稲うるち米を原料としています。風味が良く歯切れが良いので団子や柏餅等の材料に適しています。みたらし団子、ういろう、草もちに。


 米粉       標準品  20kg、5kg

国内産水稲うるち米、アメリカ産水稲うるち米使用。風味豊かで柏餅、草もち、笹だんご、月見だんご、みたらし団子、花見だんごの材料として幅広く使用されています。機械生産にも適応します。胴搗きの米の風味とおいしさが生きています。


柏 粉         標準品  20kg

アメリカ産水稲うるち米、国内産水稲うるち米使用。風味良く歯切れが良いので、団子、柏餅の素材に適しています。葉につきにくく葉ざわりも良くなめらかな食感に仕上がります。冷凍保管も可能です。


かるかん粉   標準品  20kg

国内産水稲うるち米使用。かるかん特有の浮きのよさとボリューム感を兼ね備えた品物に仕上がります。かるかん饅頭に。

五百城の特選品

料理・ケーキ用米粉

業務用料理・洋菓子専用米粉 10kg
国内産水稲うるち米を丹念に特殊低温製粉法で仕上げた100%のお米の粉です。

米粉でケーキを…。もちもちとした食感になります。ケーキやお菓子作りに好評です。ロールケーキ、シフォンケーキなど高蛋白で、栄養価も高く低カロリーなケーキが出来上がります。

製菓・料理用米粉米粉料理、米粉ケーキ専用米粉

   250g×20(1ケース)  家庭用小袋製品

国内産水稲うるち米を澱粉に影響を与えない特殊低温製粉法で丹念に仕上げました。

しっとりした食感とお米の風味がとても美味です。ご家庭でのお米のケーキやクッキー、造りに最適です。

シフォンケーキ、ロールケーキなどがお勧めです。チャック式250g小袋包装販売用です。 1ケース20袋単位でのご発注となります。

その他、てんぷら、フライドチキンの衣、カレー、シチューのとろみ付け、餃子、シュウマイの皮、たこ焼き、ピザ、ナン、お好み焼きなどあらゆる料理にご使用いただけます。

250gチャック袋入りですのでご家庭でのあらゆる料理に少しづつお使いいただけます。250g小袋包装販売用です。1ケース20袋単位でのご発注となります。

小麦由来のグルテンを使用しています

 高級麩まんじゅう専用粉
「 麩まんじゅう粉 」

     (包餡機対応) 5kg×2

国内産水稲もち米100%使用の高級麩饅頭専用の素材です。

歯切れが良くもちもちした風味のある食感が持続します。機械生産にも対応します。冷凍が可 能で計画生産にも適します。

 

黄奈粉20kg、5kg

 

煎り色や香りを大切にした当社自慢の製品です。

薄口、濃口があります。

 

かわいさきな粉 2kg×5

 

 技術の粋を集めた焙煎法と完全脱皮、そして超微粉末加工によりなきにくいきな粉になりました。

 国内産大豆100%使用

鶯  粉     1kg×12
 

良質の大豆の皮を剥いて、丁寧に煎り白めに挽いたすはま粉をあざやかなうぐいす色に仕上げました。 鶯もち、わらびもちに。

すはま粉     20kg

良質の国産大豆の皮を剥いて丁寧に煎り、白めに挽いた製品です。粒子も細かく仕上がっています。すはま団子等の素材です。

 

黒すはま粉  20kg

良質の国産大豆の皮を剥いて時間をかけて丹念に煎りこみ、粉砕し濃くしあげて挽いた製品です。田楽や飴などに最適です。

もちきび粉     20kg


もちきび粉を丁寧に煎り40~150メッシュで粉にした製品です。きび団子やきび大福に使用されています。

 


道明寺1ツ割~5ツ割  25kg

桜餅、椿餅、おはぎに。

 

落雁粉        13kg

100目

最高級国産水稲餅米を原料としています。粒子が最も細かく当社独自の製法による自信作の落雁粉です。高級老舗の打ち物、落雁に使用されています。

本極味甚粉(関東名:上南粉) 10kg

40目~80目  みじん羹

みじん粉  7kgまたは8kg

国産甘薯澱粉、アメリカ産コンスターチ等、残留農薬、遺伝子組換えのない厳選した原料で製造しました。和菓子の装飾用に使用して頂いております。
 


アルファ玄米粉(香り焙煎) 5kg


国内産水稲うるち玄米を原料としています。独自の製法による自信作の玄米粉です。

 

業務用製品お問い合わせフォーム

お問い合わせフォームよりお願いいたします。

以下のフォームに必要事項をご記入の上、「送信内容を確認する」ボタンをクリックしてください。

(例:穀粉卸 製菓原材料卸 製菓製造・卸 菓子教室 飲食業 スーパー 小売業)

(例:五百城ニユートリイ㈱)

(例:営業部 部長)

(例:山田太郎)

(例:079-235-1727)

(例:079-235-0301)

(例:info@ioki.co.jp)

(例:670-0973)

(例:兵庫県姫路市亀山2丁目183番地)

複数回答可