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菓子原材料製造卸 総合穀粉メーカー

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大正11年創業、九十余年の製粉技術と匠の技で選び抜いた最高の原料をISO9001国際品質規格に適合した製造工程で丹念に製粉し、ご安心ご満足いただける菓子原材料造りに取り組んでいます。和菓子・各種製菓用米粉・餅粉のご用命なら五百城ニユートリイ㈱へご相談ください。

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国産大豆粉

大豆粉を使用して作ったクッキー

大豆粉

業務用 1kg・15kg

関心の高まる大豆粉

大豆は、健康への高まりから低糖質で食物繊維も豊富であり、グルテンフリーであり、そして高タンパクで糖質が低い(小麦粉対比約70%減)ので糖質制限の方やダイエットをされている方、また不溶性の食物繊維が多く便秘解消に効果的です。

他社とは違う当社の“大豆粉”の特徴

10ミクロンの粒子

一般的な大豆粉の粒子が40ミクロン程度なのに対し、10ミクロンの超微粉砕の粒子により、なめらかなのどごしの良い大豆粉加工品を作ることが可能です。

 

失活大豆粉とは

乾燥後、熱処理により酵素を失活させることで、大豆臭さを抑えた、そのまま使える大豆粉として加工したものです。